ARZUMAN بذور الذرة الصفراء 25غ

الذرة الصفراء (Zea mays var. everta) هي نوع من الذرة يُزرع لحبوبها التي تنفجر عند تسخينها، مما يخلق فشارًا لذيذًا مقرمشًا وطريًا. نشأت الذرة الصفراء في أمريكا الوسطى والجنوبية، وأصبحت عنصرًا أساسيًا في ليالي السينما والوجبات الخفيفة اللذيذة. تتميز حبوبها بلونها الأصفر الفاتح، وهي أصغر وأكثر صلابة من حبوب الذرة الحلوة، وغطاءها الخارجي أكثر سمكًا.

فوائد الذرة الصفراء:

• طعم لذيذ: تقدم الذرة الصفراء انفجارًا من النكهات عند تفجيرها، ويمكن تزيينها بالزبدة والملح والتوابل والكراميل أو مكونات أخرى حسب رغبتك.
• مصدر للألياف: الذرة الصفراء مصدر جيد للألياف الغذائية، التي تعزز الهضم والشعور بالشبع.
• منخفضة السعرات الحرارية: وعاء من الفشار العادي منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية، مما يجعله وجبة خفيفة صحية وشبعية.
• متعددة الاستخدامات: يمكن استخدام الذرة الصفراء لتحضير أنواع مختلفة من الفشار، من الإصدارات الحلوة إلى المالحة، ويمكن أيضًا دمجها في وصفات الجرانولا والسلطات والكعك.

زراعة الذرة الصفراء:

الذرة الصفراء نبات سهل النمو نسبيًا ويتكيف مع مناخات مختلفة.

البذر:

• الوقت: يتم البذر في الربيع، بعد آخر صقيع، عندما يصبح التربة دافئة.
• الطريقة: ازرع البذور مباشرة في التربة على عمق 2 إلى 3 سم.
• التباعد: يجب أن تكون المسافة بين الشتلات 20 إلى 30 سم، مع صفوف متباعدة 60 إلى 80 سم.

التربة:

• تفضل الذرة الصفراء التربة الغنية والخصبة جيدة التصريف.
• التربة الحمضية قليلاً (pH 6 إلى 6.8) مثالية.
• تجنب التربة الثقيلة والطينية التي تحتفظ بالكثير من الماء.

الضوء:

• تحتاج الذرة الصفراء إلى أشعة الشمس الكاملة للنمو بشكل صحيح.
• تأكد من اختيار موقع يتلقى 6 إلى 8 ساعات على الأقل من أشعة الشمس المباشرة يوميًا.

الري:

• اسقِ الذرة الصفراء بانتظام، خاصة خلال فترات الجفاف.
• يجب الحفاظ على التربة رطبة ولكن ليست رطبة.
• سيساعد التغطية حول الشتلات على الاحتفاظ برطوبة التربة وتقليل نمو الأعشاب الضارة.

التسميد:

• ضع سمادًا غنيًا بالفوسفور والبوتاسيوم عند البذر وكل 4 إلى 6 أسابيع خلال موسم النمو.
• تجنب الإفراط في استخدام النيتروجين، لأنه قد يعزز نمو الأوراق على حساب الحبوب.

الحصاد:

• تكون الذرة الصفراء جاهزة للحصاد عندما تكون الحبوب صلبة وجافة، بعد حوالي 90 إلى 100 يوم من البذر.
• يجب أن تكون الكيزان ذات لون أصفر فاتح ويجب أن تنفصل الحبوب بسهولة عن الكيزان.
• احصد الكيزان وهي لا تزال رطبة قليلاً، ثم اتركها تجف تمامًا قبل التخزين.

نصائح:

• للحصول على فشار أكبر وأكثر نعومة، نقع الحبوب في الماء لمدة 30 دقيقة قبل تفجيرها.
• يمكنك إضافة الزبدة والملح والتوابل أو مكونات أخرى إلى الفشار الخاص بك لإضافة نكهات حسب رغبتك.
• يمكن تخزين الذرة الصفراء في مكان بارد وجاف لعدة أشهر.