Graines de Céleri 250g

Graine de céleri
De la famille des Légumineuse, la graine germée de céleri nous vient d’Europe et d’Asie et son usage remonte à l’Antiquité, elle fut très utilisée dans la pharmacopée du Moyen Age.
Goût: Très rafraîchissante, goût intense et parfumé, proche du céleri même.

Trempage (h): 12     Temps de germination (j): 15     Arrosage (fois par jour): 2
Nutriment: Riches en fibres, minéraux et oligoéléments : potassium, sodium, phosphore, magnésium, fer, zinc, manganèse, cuivre, nickel, fluor, sélénium, molybdène, chrome, iode… Les vitamines y sont bien représentées : du groupe B, bêta carotène, C et E.
Préparation / cuisine:  Les germinations de céleri conviennent pour tous les plats salés qu’elles parfument (salades, hors-d’oeuvre, purées, pâtes, potages…).
Effets:  Elle alcalinise le sang. Recommandée pour ses vertus digestives, diurétiques, antiseptiques, stimulantes pour le système nerveux, tonifiantes.