Lcl 500g - بذور الكتان

بذور الكتان هي مصدر مهم للألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن. كما أنها تحتوي على قشور، وهي مركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
الفوائد الصحيةترتبط بذور الكتان بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
تحسين عملية الهضم: بذور الكتان غنية بالألياف، مما يساعد على تنظيم العبور المعوي ومنع الإمساك.
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: تحتوي بذور الكتان على أوميجا 3، والأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد على تقليل الكولسترول الضار (الكولسترول السيئ) وزيادة الكولسترول الجيد (الكولسترول الجيد).
تقليل خطر الإصابة بالسرطان: تحتوي القشور الموجودة في بذور الكتان على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات قد تساعد في الحماية من أنواع معينة من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والبروستاتا.
تقليل أعراض انقطاع الطمث: قد تساعد القشور الموجودة في بذور الكتان على تخفيف أعراض انقطاع الطمث، مثل الهبات الساخنة والتعرق الليلي.
كيف تستهلك بذور الكتان؟يمكن أن تؤكل بذور الكتان كاملة أو مطحونة أو في شكل زيت.بذور الكتان الكاملة: يجب نقع بذور الكتان الكاملة في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تناولها. سيساعد ذلك على تحطيم الألياف غير القابلة للذوبان ويساعد على الهضم.بذور الكتان المطحونة: يمكن إضافة بذور الكتان المطحونة إلى العديد من الأطعمة، مثل الحبوب أو العصائر أو الزبادي أو السلطات.زيت بذور الكتان: زيت بذور الكتان هو مصدر مركز للأوميغا 3. يمكن استخدامه لتتبيل السلطات أو الخضار المشوية.
خاتمةبذور الكتان هي مصدر ممتاز للعناصر الغذائية والفوائد الصحية. يمكن تناولها بعدة طرق وهي إضافة رائعة لنظام غذائي صحي.