Lcl مسحوق الكركم الطبيعي - الخرقوم البلدي - 1كلج

الكركم هو نوع من التوابل موطنه الأصلي جنوب شرق آسيا، وقد استخدم لعدة قرون لخصائصه الطهوية والطبية. يتم استخراجه من جذر نبات كركم لونغا، من عائلة Zingiberaceae.
تكوين وخصائص
يتكون الكركم من الكركمينويدات، وهي مركبات نشطة بيولوجيًا تمنحه خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات.
الفوائد الصحية
يُعرف الكركم بفوائده الصحية العديدة، ومن بينها:
تحسين عملية الهضم: يساعد الكركم على تحفيز إنتاج الصفراء، مما يساعد في هضم الدهون. كما أنه فعال في علاج الإسهال والإمساك.
تقليل الالتهاب: يعد الكركم مضادًا قويًا للالتهابات، ويمكن أن يساعد في تخفيف أعراض التهاب المفاصل والألم العضلي الليفي ومرض كرون.
الوقاية من السرطان: تشير الدراسات الأولية إلى أن الكركم قد يساعد في الوقاية من أنواع معينة من السرطان، بما في ذلك سرطان القولون وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
حماية الدماغ: قد يساعد الكركم في حماية الدماغ من الأضرار الناجمة عن الشيخوخة، ومرض الزهايمر، ومرض باركنسون.
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: قد يساعد الكركم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار (LDL) وضغط الدم وخطر جلطات الدم.
فقدان الوزن: قد يساعد الكركم في إنقاص الوزن عن طريق زيادة الشعور بالامتلاء وتقليل تناول السعرات الحرارية.
يستخدم
يمكن تناول الكركم طازجًا أو على شكل مسحوق أو كمكمل غذائي. ومن المهم تناوله مع الفلفل الأسود لأن البيبيرين، وهو مركب موجود في الفلفل الأسود، يزيد من امتصاص الجسم للكركم.الجرعة الموصى بها هي من 1 إلى 3 جرام من الكركم يوميًا. ومن الأفضل أن تبدأ بكمية صغيرة ثم تزيد الجرعة تدريجياً حتى تحصل على النتائج المرجوة.
احتياطات 
الكركم آمن بشكل عام بالنسبة لمعظم الناس. ومع ذلك، من المهم استشارة الطبيب قبل تناوله إذا كنتِ حاملاً، أو مرضعة، أو تعانين من حالات طبية، أو تتناولين أدوية.