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Shopa maroc
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La digestion est le processus de séparation des aliments en plus petits morceaux jusqu'à ce qu'ils puissent être absorbés à travers les parois intestinales et dans la circulation sanguine et les tissus. Les enzymes digestives sont des composés ayant des tâches très spécifiques pour trouver et rompre les chaînes de glucides, de protéines, de graisses, de fibres, d'amidons, de sucres et d'autres substances dans les aliments. Par exemple, les enzymes protéases réduisent les grosses molécules de protéines en plus petites unités nutritionnelles, les acides aminés. Les enzymes lipases font de même avec les lipides (graisses) jusqu'à ce qu'ils deviennent des acides gras fonctionnels plus petits. Les enzymes cellulase, amylase et lactase s'attaquent aux glucides simples et complexes. Malheureusement, le corps ne crée pas toujours suffisamment d'enzymes pour réduire complètement les aliments en nutriments nécessaires. Une digestion incomplète peut provoquer des gaz intestinaux, des ballonnements, des crampes, des brûlures d'estomac et parfois de la diarrhée. Cela se produit fréquemment avec les produits laitiers, les céréales et les légumineuses. Heureusement, les suppléments d'enzymes digestives peuvent répondre aux besoins enzymatiques quotidiens du corps. Les exemples incluent la bromélaïne et la papaïne (enzymes protéases dérivées de l'ananas et de la papaye), les enzymes lipase, amylase, cellulase et lactase.
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