La cerise, Prunus cerasus, est une espèce appartenant au genre Prunus. Originaire de l’Europe et de l’Asie du Sud-Ouest, la cerise offre d’abondants bienfaits nutritionnels.

Les cerises sont très riches en minéraux (essentiellement en potassium), en vitamines, en protéines et en fibres. Bien que la plupart des gens consomment la cerise et laissent la queue, la queue de cerise offre des avantages nutritionnels tout à fait semblables.

Les queues de cerise sont traditionnellement utilisées pour faciliter l’élimination de l’eau et le drainage des déchets et toxines.