Le baobab est souvent considéré comme un superaliment en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns des avantages associés à la consommation de baobab :
Riche en vitamine C : Les fruits du baobab sont exceptionnellement riches en vitamine C, bien plus que les agrumes.
Riche en fibres : Le baobab est une excellente source de fibres alimentaires, ce qui peut favoriser une digestion saine, prévenir la constipation et maintenir un bon équilibre de la flore intestinale.
Antioxydants : Le baobab est riche en antioxydants naturels, notamment les polyphénols, qui aident à lutter contre les radicaux libres dans le corps, contribuant ainsi à réduire le risque de maladies chroniques.
Nutriments essentiels : Outre la vitamine C, le baobab contient également d’autres nutriments essentiels tels que le calcium, le fer, le potassium, le magnésium et les vitamines du complexe B, qui sont importants pour le maintien de la santé.
Énergie durable : La consommation de baobab peut fournir un regain d’énergie grâce à sa teneur en glucides naturels, mais ceux-ci sont libérés lentement dans le corps, ce qui peut aider à maintenir des niveaux d’énergie stables sur une plus longue période.
Effets anti-inflammatoires potentiels : Certains composés du baobab, tels que les polyphénols, ont montré des propriétés anti-inflammatoires, ce qui pourrait être bénéfique pour la réduction de l’inflammation dans le corps.
Soutien pour la santé de la peau : En raison de sa teneur en vitamine C, le baobab peut aider à favoriser une peau saine, à réduire les signes de vieillissement cutané et à soutenir la cicatrisation des plaies.
Hydratation : Les fruits du baobab sont souvent utilisés pour faire des boissons rafraîchissantes riches en électrolytes, ce qui peut aider à maintenir l’hydratation corporelle, en particulier dans les climats chauds.
Originaire d'Afrique, le Baobab est un grand arbre de la famille des Bombacées. Son large tronc fait de lui un arbre assez particulier. Dans les régions arides, où il s'épanouit, on consomme et utilise toutes les parties de l'arbre : des graines jusqu'aux racines. Les fruits ont une texture farineuse et un goût acidulé. Ce goût indique la présence d'un acide que l'on apprécie tout particulièrement : l'acide ascorbique, ou vitamine C. La vitamine C confère de nombreuses propriétés et indications thérapeutiques au Baobab : antioxydant, protecteur vasculaire, osseux, dentaire... On remarque également la présence des fibres dans la poudre de Baobab. Les fibres emprisonnent le cholestérol des aliments ce qui diminue la cholestérolémie. La poudre de Baobab est traditionnellement utilisée dans de multiples maux, certains font l'unanimité, telle que son effet vivifiant et antidiarhéique. Nom latin : Adansonia digitata L. Famille botanique : Bombaceae. Partie utilisée : Fruit.