Flora Graines d'Aubergine Blanche à œuf

L'aubergine blanche à oeuf (Solanum melongena var. ovifera) est une variété unique d'aubergine appréciée pour sa forme ovale allongée et sa peau blanche crémeuse. Contrairement aux aubergines violettes classiques, la chair de l'aubergine blanche à oeuf est d'un blanc immaculé, d'où son nom. Cette variété possède une saveur douce et légèrement sucrée, avec une texture tendre et peu de graines. Elle est idéale pour une variété de plats, grillée, rôtie, farcie, ou en purée.

Caractéristiques:

• Forme: Ovale allongée, effilée vers l'extrémité
• Couleur: Peau blanche crémeuse, chair blanche immaculée
• Saveur: Douce, légèrement sucrée
• Texture: Tendre, peu de graines
• Utilisation: Grillée, rôtie, farcie, purée
• Résistance: Bonne résistance aux maladies et aux ravageurs
• Culture: Facile et adaptable à divers climats
• Récolte: 65 à 80 jours après le semis

Guide de culture:

Semis:

• Période: De mars à mai, en pleine terre ou sous abri.
• Espacement: 50 cm entre les plants et 80 cm entre les rangs.
• Profondeur: 1 à 2 cm.
• Germination: 7 à 10 jours.

Culture:

• Sol: Riche, bien drainé et légèrement acide (pH 6,0 à 6,8).
• Exposition: Ensoleillée et chaude.
• Arrosage: Régulier et modéré, surtout pendant la germination et la croissance.
• Paillage: Couvrez le sol d'une couche de paillis pour conserver l'humidité et limiter la croissance des mauvaises herbes.
• Binage: Ameublissez le sol régulièrement pour favoriser la croissance des racines.
• Support: Installez un tuteur ou une cage pour soutenir les tiges grimpantes.

Récolte:

• Les aubergines blanches à oeuf peuvent être récoltées dès que la peau devient blanche et que les fruits sont fermes au toucher.
• Coupez les fruits avec un sécateur tranchant.
• Les aubergines blanches à oeuf se conservent au réfrigérateur pendant quelques jours.

Conseils:

• Choisissez un emplacement ensoleillé et chaud pour la culture des aubergines blanches à oeuf.
• Préparez le sol en y ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé.
• Arrosez les plants régulièrement, surtout pendant les périodes sèches.
• Paillez le sol autour des plants pour conserver l'humidité et limiter la croissance des mauvaises herbes.
• Binez le sol régulièrement pour favoriser la croissance des racines.
• Installez un tuteur ou une cage pour soutenir les tiges grimpantes.
• Récoltez les aubergines blanches à oeuf régulièrement pour stimuler la production.
• Consommez les aubergines blanches à oeuf fraîches dès que possible pour profiter de leur saveur optimale.

En suivant ces conseils de culture, vous pourrez bientôt profiter d'une récolte abondante d'aubergines blanches à oeuf savoureuses et originales pour agrémenter vos repas de saveurs et de couleurs inattendues.