Graines d'Ortie Piquante

Qui s’y frotte s’y pique ! Et pourtant, l’ortie, derrière sa mauvaise réputation, est un véritable trésor nutritionnel.
Les atouts nutritionnels de l’ortieVéritable cocktail de nutriments, l’ortie est l’une des plantes les plus intéressantes d’un point de vue nutritionnel. Elle est riche en vitamines du groupe B, en vitamine E, en provitamine A, elle contient six fois plus de vitamine C que l’orange.
C’est également l’un des végétaux les plus riches en protéines complètes (environ 8 g/100 g dans les feuilles fraîches). L’ortie contient en effet 18 acides aminés dont 8 essentiels que le corps ne synthétise pas, ce qui en fait une protéine parfaitement assimilable par l’organisme au même titre qu’une protéine animale.Sa concentration en fer est également très intéressante, elle en contient presque deux fois plus que la viande de bœuf, ce qui fait de l’ortie un aliment idéal pour les végétariens.Avec sa forte teneur en antioxydants (des flavonoïdes), l’ortie booste également nos défenses immunitaires.L’ortie renferme également une forte concentration de potassium, de calcium (4 fois plus que le yaourt), de zinc, de magnésium, de manganèse, de silice.L’ortie agit comme un stimulant de la libido car elle augmente le niveau de testostérone et aide également l’organisme à le retenir pendant une période plus longue. C’est un remède efficace pour améliorer la libido.Autre atout de taille, elle combine les bonnes associations de nutriments : calcium et bore (le bore est un oligo-élément qui facilite la fixation du calcium dans l’organisme) ; fer et vitamine C (la vitamine C facilite l’assimilation du fer).Selon Caroline Gayet, diététicienne-phytothérapeute et auteure de Ma Bible des secrets d’Herboriste, c’est une mine de nutriments : "Ce qui est très intéressant avec l’ortie c’est qu’elle apporte quasiment tous les nutriments, minéraux et vitamines dont le corps à besoin. Surtout, elle est très riche en silice, un minéral essentiel qui agit un peu comme du ciment dans l’organisme et permet de fixer et d’assimiler les nutriments. Car apporter les bonnes choses au corps c’est bien, pouvoir les fixer c’est encore mieux. La silice possède cette fonction".- Promouvoir la lactation- Stimuler la croissance des cheveux- Aide à contrôler la glycémie chez les patients diabétiques- Réduire les saignements liés à la gingivite- Traiter les troubles des reins et des voies urinaires- Fournir un soulagement de la rétention- Prévenir ou traiter la diarrhée- Diminuer le flux menstruel- Fournir un soulagement de l’asthme- Guérir les blessures- Traiter les hémorroïdes- Stimuler les contractions chez les femmes enceintes (attention donc! à n’employer qu’avec l’avis médical avisé d’un médecin)- Traiter les morsures d’insectes- Traiter les tendinites- Traiter l’anémie- Ameliore la libido En plus des bienfaits de la feuille d’ortie mentionnés ci-dessus, il y a aussi d’autres avantages :- L’ortie est bénéfique pour le système endocrinien.- La feuille d’ortie est une bonne source d’antioxydants, de minéraux et de vitamines, ce qui la rend antitumorale et aide dans le traitement des maladies néoplasiques.- Les feuilles d’ortie sont utiles dans le traitement des troubles neurologiques comme la sciatique et la névralgie.- Elle est également connue comme un tonique de printemps et améliore la circulation.- Est connue pour stimuler les glandes digestives et aide à traiter les problèmes d’indigestion et de gaz.- L’infusion d’ortie est utilisée pour gargariser pour traiter les infections de la bouche et de la gorge.- Elle est utilisée pour soigner la maladie d’Alzheimer.- Elle est bénéfique dans le traitement de la congestion, de la toux, de la bronchite et d’autres maladies cardiovasculaires chroniques.- Elle est connu pour tuer les vers intestinaux.- Le rinçage de la bouche avec de l’eau d’ortie agit comme anti-bactérien et prévient la gingivite, la bouche et les autres maladies des gencives.- La feuille d’ortie améliore également l’immunité et aide à guérir l’hypertension. Un tel palmarès hisse l’ortie au rang de "super aliment".Ortie dosage et posologie L’ortie est sûre et peut être consommée par tous du moment qu’il n’y a pas d’excès et pas de risque d’interaction médicamenteuse. Le dosage est variable selon les personnes et selon le problème à traiter (voir phytothérapeute si sujet à risque) mais globalement, on peut boire des infusions plusieurs fois par jour, du jus d’ortie le matin à jeun, et ajouter un peu d’ortie fraîche, séchée ou même en poudre à ses plats sans le moindre souci.Pour les douleurs musculaires et les douleurs articulaires, on peut appliquer les feuilles d’orties écrasées (préalablement trempées dans l’eau fraîche) directement sur la zone douloureuse 3 à 6 fois par jour jusqu’à un soulagement des douleurs.