Poudre de Caroube 150g

La gomme de caroube (acronyme anglais LBG, E410) est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier (Ceratonia siliqua), espèce d’arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.

Bienfaits du caroubier :

• Source de nutriments :

Le caroube possède plusieurs nutriments dans sa composition, dont les vitamines B1, qui aident à la métabolisation des graisses, la vitamine A  efficace pour la protection des yeux et de la peau, en plus des sels minéraux comme le calcium et le magnésium.

• Riche en fibres :

Aliment riche en fibres, le caroube assure une digestion plus lente ainsi qu’un bon fonctionnement des intestins.

• Index glycémique bas :

Le caroube a un index glycémique bas, ce qui en fait un aliment spécial pour les diabétiques.

• Effet antioxydant :

Tout comme le cacao, le caroube est riche en polyphénols, un antioxydant qui combat les radicaux libres, prévient le vieillissement prématuré et l’apparition de maladies.

• Respectueux de la peau :

Le caroube contient de la vitamine E, une alliée pour maintenir la beauté de la peau et des cheveux.

La poudre Caroube et ses avantages : 

• Favorise la croissance des cheveux .
• Protège contre la chute des cheveux.
• Améliore la circulation sanguine de cuir chevelu
• Forme une barrière protectrice à la surface de la peau et de cuir chevelu ce qui peut aider à retenir de l’humidité et produire de l’huile de manière équilibrée.
• Soutient un cuir chevelu sain en réduisant le stress oxydatif
• Apporte de la fraîcheur aux cheveux
• Les cuticules deviennent plus lisses avec moins de frisottis

La poudre caroube s’utilise comme épaississant en technologie alimentaire.