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Souvent connu pour être un non-métal, le soufre est aussi un oligoélément présent dans l’organisme. Il joue notamment un rôle dans le fonctionnement des articulations. C’est également un constituant de la structure de certaines vitamines et protéines. Découverte des bienfaits et dangers du soufre, ainsi que de son utilisation.
Le soufre
est un minéral, non-métallique, représenté par l’initiale S dans le tableau
périodique des éléments. Il compte aussi parmi les oligoéléments
indispensables de l’organisme humain.
Par ailleurs, l'huile de Haarlem est reconnue pour sa richesse en soufre.
Malgré sa réputation sulfureuse, il est essentiel pour l’organisme. Il y joue des rôles prépondérants :
· Le soufre est un des composants des acides aminés soufrés, dont la méthionine, la cystéine, la cystine et la taurine.
· Il entre dans la structure des vitamines B8 et B1.
· Cet oligoélément participe à plus de 400 réactions enzymatiques.
· Le soufre se distribue dans l’intégralité de l’organisme, des phanères au plus profond des os et des organes:
· le foie,
· les surrénales,
· le pancréas,
· les cellules à mucus des revêtements épithéliaux,
· les cellules kératinisées de la surface épidermique,
· le superoxyde-dismutase,
· le tissu conjonctif des cartilages et des artères.
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