Lcl 250g - Graines de Nigelle : Une epice aux mille et une facettes

Prémisse

De nombreuses recherches ont montré que l'excès de glucides dans l'alimentation humaine et l'utilisation d'huiles riches en oméga 6 et pauvres en oméga 3 sont à l'origine de nombreuses maladies. Pour bénéficier pleinement des bienfaits de ce produit et prévenir les maladies citées ci-dessous, il doit être utilisé en substitution des produits qui contiennent beaucoup de glucides (hors fibres car ce sont des glucides bénéfiques pour la santé) et des produits riches en Oméga 6.

La nigelle, également connue sous le nom de cumin noir ou habba السوداء, est une plante originaire du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord. Ses graines, petites et noires, sont utilisées depuis des siècles comme épice et comme remède naturel.

Un concentré de bienfaits pour la santé
Les graines de nigelle regorgent de composés bénéfiques pour la santé, notamment :

Des antioxydants: La nigelle est particulièrement riche en thymoquinone, un antioxydant puissant qui aide à neutraliser les radicaux libres et à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.

Bienfaits des graines de Nigelle sur la santé physique et mentale :

Des propriétés anti-inflammatoires: La nigelle a des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l'inflammation chronique, associée à de nombreuses maladies chroniques telles que l'arthrite, les allergies et les maladies auto-immunes.

Un effet antibactérien et antimicrobien: La nigelle a des propriétés antibactériennes et antimicrobiennes qui peuvent aider à combattre les infections bactériennes et fongiques.

Un effet stimulant sur le système immunitaire: La nigelle peut stimuler le système immunitaire et aider à l'organisme à se défendre contre les infections.

Des propriétés digestives: La nigelle peut aider à améliorer la digestion et à soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements, les gaz et la constipation.

Propriétés anxiolytiques et antidépressives : Les graines de nigelle ont des propriétés anxiolytiques et antidépressives qui peuvent aider à réduire l'anxiété, le stress et les symptômes de la dépression. La thymoquinone agit sur les neurotransmetteurs cérébraux, favorisant une humeur plus positive et un sentiment de bien-être.

Amélioration de la qualité du sommeil : La nigelle peut améliorer la qualité du sommeil en réduisant l'anxiété et en favorisant la relaxation. Elle permet ainsi de s'endormir plus facilement et de profiter d'un sommeil plus profond et réparateur.

Autres bienfaits potentiels :

Protection contre le cancer : Certaines études suggèrent que la nigelle pourrait avoir des propriétés anticancéreuses en raison de ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Protection du foie : La nigelle peut aider à protéger le foie contre les dommages causés par les toxines et les radicaux libres.

Régulation de la glycémie : La nigelle peut aider à réguler la glycémie et améliorer la sensibilité à l'insuline, ce qui peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.

Graines de niguelle  et régimes alimentaires :

Très faibles en glucides : Les graines de nigelle sont naturellement pauvres en glucides, ce qui les rend parfaitement compatibles avec les régimes lowcarb et Cetogene.

Utilisations des graines de nigelle

Les graines de nigelle peuvent être utilisées de différentes manières :
Entières: Saupoudrées sur des salades, des yaourts, des soupes ou des smoothies.

Moulues: Incorporées à des sauces, des vinaigrettes, des marinades ou des pâtisseries.

En infusion: Une cuillère à café de graines de nigelle infusée dans une tasse d'eau chaude pendant 10 minutes peut être consommée comme une tisane aux multiples vertus.

Huile essentielle: L'huile essentielle de nigelle peut être utilisée par voie cutanée, diluée dans une huile végétale, pour soulager les douleurs articulaires et musculaires.

Précautions
La consommation de graines de nigelle est généralement sûre pour la plupart des gens. Cependant, il est important de ne pas en abuser, car elles peuvent provoquer des troubles digestifs chez certaines personnes. Les femmes enceintes ou qui allaitent doivent consulter leur médecin avant d'utiliser des graines de nigelle ou de l'huile essentielle de nigelle.

Si vous consommez régulièrement des graines de nigelle et en grande quantités, il est recommandé d'inclure des sources d'oméga-3 dans votre alimentation afin de maintenir un bon équilibre entre les oméga-3 et les oméga-6.

Conclusion

Les graines de nigelle sont des trésors de la nature qui offrent une multitude de bienfaits pour la santé. Faciles à utiliser et à intégrer à l'alimentation quotidienne, elles constituent un atout précieux pour le bien-être général. N'hésitez pas à les adopter pour profiter de leurs vertus !