Lcl 500g - Graines de coriandre : Un allié précieux pour votre bien-être

Prémisse
De nombreuses recherches ont montré que l'excès de glucides dans l'alimentation humaine et l'utilisation d'huiles riches en oméga 6 et pauvres en oméga 3 sont à l'origine de nombreuses maladies. Pour bénéficier pleinement des bienfaits de ce produit et prévenir les maladies citées ci-dessous, il doit être utilisé en substitution des produits qui contiennent beaucoup de glucides (hors fibres car ce sont des glucides bénéfiques pour la santé) et des produits riches en Oméga 6.
Les bienfaits des graines de coriandre :
Stimulent la digestion: Les graines de coriandre aident à stimuler la production d'enzymes digestives, ce qui peut améliorer la digestion et soulager les troubles digestifs tels que l'indigestion, les ballonnements et les gaz.Propriétés antispasmodiques: Elles peuvent aider à détendre les muscles intestinaux et à soulager les crampes et les coliques.Propriétés antimicrobiennes: Elles peuvent aider à combattre les bactéries nuisibles dans l'intestin et à prévenir les infections intestinales.Propriétés antioxydantes: Elles sont riches en antioxydants qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.Propriétés anti-inflammatoires: Elles peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps.Propriétés hypoglycémiantes: Elles peuvent aider à réguler la glycémie.Propriétés anxiolytiques: Elles peuvent aider à réduire l'anxiété et le stress.
Graines de coriandre et métaux lourds :
Certaines études suggèrent que les graines de coriandre pourraient aider à éliminer les métaux lourds du corps, tels que le mercure et le plomb. Cependant, des recherches plus approfondies sont nécessaires pour confirmer ces effets et déterminer la quantité de graines de coriandre nécessaire pour être efficace.
Graines de coriandre et régimes lowcarb et cétogène :
Les graines de coriandre sont pauvres en glucides et riches en fibres, ce qui en fait un choix intéressant pour les régimes lowcarb et cétogènes. Elles peuvent être utilisées pour ajouter de la saveur aux plats sans augmenter la teneur en glucides.
Nutriments contenus dans les graines de coriandre :
Glucides (sucres, fibres), lipides (acides gras saturés, mono-insaturés, poly-insaturés), protéines, vitamines (A, C, E, K), minéraux (potassium, magnésium, calcium, fer, manganèse, cuivre, zinc), antioxydants (quercétine, apigénine), huiles essentielles (limonène, linalol).
Saveur des graines de coriandre :
Les graines de coriandre ont une saveur citronnée, légèrement terreuse et légèrement épicée. Elles ont un goût un peu différent de celui des feuilles de coriandre, qui sont plus fraîches et herbacées.
Comment utiliser les graines de coriandre :
Les graines de coriandre peuvent être utilisées entières ou moulues. Elles peuvent être ajoutées aux plats pendant la cuisson ou juste avant de servir. On peut également les utiliser pour préparer des infusions ou des tisanes.Voici quelques idées d'utilisation des graines de coriandre :Ajoutez-les aux currys, aux soupes, aux ragoûts et aux plats de viande.Moulez-les et utilisez-les comme une épice à frotter pour les viandes et les légumes.Ajoutez-les aux marinades et aux vinaigrettes.Préparez une infusion de graines de coriandre pour soulager les troubles digestifs.Ajoutez-les à vos smoothies ou à vos yaourts pour une touche de saveur supplémentaire.
PrécautionsLa coriandre est une épice sûre et saine lorsqu'elle est consommée avec modération. Cependant, il est important d'être conscient des risques potentiels pour la santé et de prendre des précautions si vous avez des problèmes de santé sous-jacents.Attention: Les femmes enceintes ou allaitantes doivent consulter leur médecin avant d'utiliser des graines de coriandre en grande quantité.

En résumé, les graines de coriandre offrent de nombreux avantages potentiels pour la santé et peuvent être un ajout savoureux à votre alimentation.